雷州南门高跷龙舞即是高跷舞龙，将高跷、舞龙两者合而为一，是富有地方特色的传统舞蹈形式，现仅存于雷州市雷城南门市。高跷龙舞成为民间庆典、祭祀活动的一项传统节目，从明永乐年间传承至今已有600多年，民国雷州道南印务局黄景星编著《黄司令官平匪实纪·提灯会纪事》载有：“高跷舞龙十三人，新历元日。黄司令军队提灯。及前此民间赛会，均有此物，故沿用之。”

高跷龙舞的道具制作也颇为讲究，选用生长2年的甲竹削成竹篾片，编织成长50厘米、直径30厘米的镂空竹笼，中间套长约138厘米的木棒为龙节，再配合竹篾片扎织成大嘴、大鼻、眼睛、长角的龙头。龙头用纸糊好定型，画上龙头图纹；用黄色绸布、镭射金光纸裁制出龙身麟纹、脊鳍与龙尾鳍纹套在龙节上，制成长布金龙。高跷龙舞分十一节，长18米，每节设把柄以便舞动，表演时，一般需演员12-15名。舞者脚踩高跷板，头扎面巾，着开肚衫、统裤古装。龙首以高壮者持之，舞龙身之人多参差不齐，龙尾为矮小少儿。一人前行持龙珠，谓之诱龙。另有一鼓、一钹、三锣鼓击伴奏，渲染气氛。

高跷龙舞有完整规范的动作套式龙唤醒、龙跃起、龙腾飞、龙恭禧、龙出巡、龙穿云、龙卷浪、龙双舞、龙戏珠、龙高盘等程式，将龙的气势表现得淋漓尽致。舞龙者随着激越的锣鼓声点，飞舞翻腾，以原地螺旋跳步翻动，进而左右快腾，形成大圆场腾舞，再转为大立圆，称“企龙”，此时龙昂首耸立，态势雄威，龙身盘桓，蕴含团结和谐、吉祥如意。高跷龙舞动作刚劲有力，节奏明快，威武雄壮。队员踩高跷，如履平地，将龙的气势表现得淋漓尽致，活灵活现。其套路技术难度高，惊险精彩，特色鲜明。

雷州南门高跷龙舞历史渊源深远，具有中原“龙”文化和海洋文化的双重组合，蕴含着厚重的“畏龙、敬龙、祈龙、酬龙”等朴素的禳灾祈福的民俗理念，对研究古代雷州人生活生产习俗具有重要的价值。近年来，高跷龙舞面临着传承青黄不接的局面，亟待采取有力措施予以保护。