中山粉果是广东中山汉族传统名点之一，历史悠久，其中以金吒为代表。此外还有角仔、叶仔、红枣饼等。

粉果以澄面、生粉、水、猪油、精盐拌匀搓皮，以叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾配以生抽、白糖、味粉、蚝油等调味品为馅料，经精心包制而成。其特点是清香、肉鲜皮脆、味道鲜美。粉果的包制，要求满而不实，形似榄核，摇有响声，而馅料就要细。金吒的吃法可要讲究：从尖端食起，到肉馅时，先吮一口油香，然后咬肉食。由于制作精细，风味独特，故深受食家的喜爱。