揭西县五经富镇,以其悠久的生产姜糖之历史,在潮汕声名远播。五经富姜糖以本地所产的优质生姜为主要原料。产品色泽金黄,甜辣爽口,具温胃舒气之功效,深受消费者青睐。早在新中国成立前,就大量销往海外。
五经富著名出产姜糖,把采下的红芽稚姜加糖精制,成为姜糖,姜芽尚留少许姜子的辣味,加上适量的糖分,姜的味道带上几分甜,十分可口,甜味沁人心窝,姜芽咀嚼后又热了嘴,这就是姜糖的独特之处。