龙门米粉是一道美味可口的粤菜系小吃，产自广东省惠州市龙门县。龙门米粉丝透明，幼滑、爽口，不易断。作主食老少皆宜，作早餐更是干吃或配上上汤均可，因此，深受人们的欢迎，是不可多得的特产。

龙门米粉是选用优质的黄粘米作原料，用优质的山泉水和合加工精制而成，用沸水泡片刻，加入调味品即可食用。