东莞市继组织全市开展中小学周边食品安全集中整治行动周、揭开农村食品市场“四打击四规范”专项整治序幕后,继续加大“四打击四规范”专项整治行动工作的力度。

以人为本,组织流通领域的食品安全员培训。纵观食品市场食品质量不断出现问题，很大原因是食品生产经营者法律意识薄弱，在商言商的观念浓厚，食品专业知识贫乏。要从源头杜绝食品安全问题发生，必须提高食品生产经营者的素质。为此，市局大力推行流通领域的食品安全员培训。如松山湖分局组织了一期流通领域的食品安全员培训。为确保培训效果，还专门邀请了东莞理工学院的专家和市局市场流通科的行家里手进行授课，共有95名松山湖辖区内从事流通环节食品经营工作的经营者、工作人员和管理人员参加了培训。整个培训工作准备充分，目的明确，针对性强，达到了学习的预期效果，与会的群众反馈情况也比较好。这次学习结合了当前流通环节监管工作的实际，突出《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《流通环节食品安全监督管理办法》、酒类及婴幼儿配方乳粉等内容学习。通过这类培训活动，食品经营者的法律法规意识，提高了食品流通环节经营者的食品安全防范意识，同时，还积极营造了一个“争做依法经营的明白人、守法诚信的践行人”的氛围，为促进“四打击四规范”专项整治行动深入、确保食品安全工作健康、有序发展打下了坚实的理论基础。

专项行动细致认真不走过场。为了确保人民群众舌尖上的安全，各食药监部门主要围绕以下六个方面开展专项整治行动：一是集中开展食品生产经营许可证清理规范；二是对经营者进货查验和查验记录落实情况进行整治；三是集中开展食品标签标识整治行动；四是对生产经营劣质食品等违法行为进行整治；五是对上周专门整治的学校周边200米内无证照经营、销售“五无”食品和食品摊贩三个问题进行复查、回访；六是对食品经营单位生产经营“两超一非”等劣质食品行为进行打击。目的是规范食品生产经营过程，着力解决辖区内人民群众反映强烈的食品流通市场突出的问题。本周行动中全市共检查食品生产单位235户次（其中食品生产小作坊114户次、儿童食品生产单位26户次）、食品经营户1716户次（其中校园及周边食品经营户793户次）、监督抽检食品92批次（其中儿童食品58批次），检查批发市场、集贸市场等各类市场272个次，取缔无照经营户9户，捣毁制售假冒伪劣食品窝点3个，查处侵权仿冒食品案件2件、查扣侵权仿冒食品数量272.68公斤，查处劣质食品案件13件，查扣劣质食品数量150.67公斤，查处食品违法案件24件，受理和处理消费者投诉和举报30件。

各个职能部门通力合作，形成合力。如万江区食安办、食品药品监督分局（监督站）、工商分局等相关部门紧密合作，按照各自职能、发挥部门优势、展开全方位排查。相关部门深入城乡结合部、偏远地区等重点区域，以农村小作坊、小餐饮、食杂店、小超市、区域性食品批发市场、各农贸市场为重点场所开展拉网式逐户清查，确保辖区内经营者所有假冒伪劣产品全部停止销售、下架退市。如樟木头分局9月22日-9月24日，联合经贸、综合执法、农技中心，对全镇范围内的农贸综合市场内的冻肉店进现场检查，检查18间，重点检查冻肉经营者的提货单、检疫检验证和进口冻肉的报关单及进出口检疫检验部门出具的检疫证明等。各部门齐心协力，密切配合，务求取得阶段性成效。

东莞市农村食品市场“四打击四规范”

专项整治行动领导小组办公室       

2014年9月25日