近日，《潮州市千亿农业产业发展方案（2021-2025 年）》（简称“方案”）印发实施。方案明确，潮州将发力潮州单丛茶、畜禽、饶平水产三个产业，实现跨越式发展和高质量发展，到2025年，农业产业体系健全完备，全市农业第一产业产值达到500亿元以上，并与第二、三产业深度融合，农业产业全链条产值达到千亿元以上。期间，到2023年全市基本恢复撂荒耕地复耕面积6000多亩，确保粮食种植面积稳中有升。

　　建古茶树保护资源库

　　方案表明，未来五年，潮州将调优茶产业生产结构，扩大茶叶种植面积，利用林地资源，“退桉还茶”，建设以凤凰、浮滨古茶树为中心的古茶树保护资源库，推行飞防试点，防虫害降农药，提质量。预计到2025年，潮州茶产业产值将达400亿元。

　　在畜禽业方面，潮州将发挥龙头企业引领带动作用，协调新希望六和股份有限公司和正邦集团有限公司在潮生猪养殖基地项目的落地，并以其为“双引擎”带动，以现代化生猪养殖基地为核心，配套建设一批饲料生产基地、屠宰基地、冷链物流基地和食品深加工基地，打造集繁育、养殖、饲料、屠宰、食品加工为一体的现代化全产业链体系，并借力“潮州菜”这一地域品牌，推动畜禽产品精深加工发展。

　　在饶平水产方面，潮州将继续以创建国家级渔港经济区为抓手，大力创建现代养殖生态基地工程和水产品精深加工工程，推动饶平水产业附属工程、支撑工程和滨海旅游工程的发展，目前规划将在黄冈镇、钱东镇、汫洲镇集中连片打造3000亩的现代化产业园区，大力推行工厂化循环水养殖，并对养殖池塘进行标准化改造。

　　打造全国最大广式凉果产区

　　“丰收物贱”是农产品常见难题。为打破这一“惯例”，潮州立足本地农产品发展基础，延长农产品产业链条，探索农产品加工技术研发公共服务平台和特色农产品加工产业园区建设，计划打造全国最大的广式凉果产业集聚区。

　　此外，潮州还计划将农业与旅游业相结合，打造农业新业态，围绕“茶”和“海”做文章，推出特色旅游线路。一方面利用茶叶主产区独特地理、人文、村落优势，将凤凰、浮滨、文祠等建设成茶旅小镇。通过茶旅小镇辐射带动周边乡镇，从而形成10条茶旅融合精品线路。另一方面，以汛洲岛、西澳岛海岛旅游为龙头，将其打造成特色滨海旅游胜地。至2025年，滨海旅游预计年接待游客总量突破80万人次，创造年收入超过24亿元。

　　拟申建9个特色产业园

　　方案表示，为推进千亿农业步伐，潮州将着力扶持一批行业领军龙头企业，创建一批现代农业产业园，大力培育新型农业经营主体，集约资源要素支持饶平农业对外开放合作试验区的建设。

　　潮州计划到2025年扶持国家级龙头企业6家，省级农业龙头企业 30家，并谋划第二轮（2021-2023年）省级现代农业产业园建设，计划组织申报建设潮州单丛茶跨县集群产业园和潮州柑、南药、橄榄、蔬菜、花卉、蛋鸡、青梅、对虾鲍鱼育苗、牛肉丸等9个特色产业园。同时，全市力争成功申报1个国家级现代产业园（或优势特色产业集群），建成7个省级、15个市级、20个以上县（区）级现代农业产业园。

　　借助产业的规模化发展，到2025年潮州预计注册登记农民专业合作社达到1200家，家庭农场达到6000家以上。