为及时掌握2024年广东省新收获粮食质量及品质状况，根据国家粮食和储备局工作部署，省粮食和储备局组织开展了全省早籼稻谷和花生质量调查及品质测报工作。全省共采集早籼稻谷样品881份，花生样品116份，覆盖全省20个地级以上市88个县（市、区）。从总体上看，2024年广东省新收获粮食质量及品质状况良好。

　　一、新收获早籼稻谷质量调查结果

　　新收获早籼稻谷质量调查样品881份，出糙率平均值为77.7%，变幅69.0%—83.9%。按照稻谷国家标准（GB 1350-2009）判定，中等（三等）以上占比为95.4%，其中，一等24.1%，二等43.5%，三等27.8%。整精米率平均值为52.8%，变幅3.5%—69.5%，50%以上占比为70.8%，44%以上为89.3%。不完善粒平均值为3.9%，变幅0%—21.3%。

　　二、新收获花生质量调查结果

　　新收获花生质量调查样品116份，纯仁率总体平均值为68.6%，变幅47.6%—80.0%。按照花生国家标准（GB/T 1532-2008）判定，花生果三等以上占比为69.0%，其中，一等31.9%，二等16.4%，三等20.7%。含油率总体平均值为49.8%，变幅40.5%—58.0%。不完善粒总体平均值为4.2%，变幅0.7%—28.1%。

　　三、新收获早籼稻谷品质测报结果

　　新收获早籼稻谷品质测报样品93份，优质达标率为67.7%。按照优质稻谷国家标准（GB/T 17891-2017）判定，优质二等稻谷20.4%，优质三等稻谷47.3%。整精米率平均值为53.2%，变幅27.3%—68.9%，86.0%样品的整精米率达到优质稻谷三等及以上。垩白度平均值为5.6%，变幅0%—36.4%，79.6%样品的垩白度达到优质稻谷三等及以上。食味品质平均值为77分，变幅66分—83分，96.8%样品的食味品质达到优质稻谷三等及以上。直链淀粉含量（干基）平均值为18.9%，变幅13.1%—25.6%，94.6%样品的直链淀粉含量（干基）达到优质稻谷标准。