我省高度重视粮食节约和反食品浪费工作，按照《粮食节约行动方案》《反食品浪费法》《反食品浪费工作方案》的部署要求，2023年主要工作如下。

　　一是建立完善工作机制。贯彻落实《广东省粮食节约减损实施方案》，省发展改革委、农业农村厅牵头成立省粮食节约和反食品浪费工作专班，研究部署重点工作，召开工作专班会议，制定年度工作要点，形成长效工作机制，统筹做好粮食节约和反食品浪费专项工作。

　　二是加强反食品浪费执法监督。全面推进制止餐饮浪费专项行动走深走实，检查餐饮服务经营者47.82万家，整改餐饮浪费问题4427个，责令改正、给予警告的案件1926件，公布典型案例455个；累计开展“随机查餐厅”活动562期，检查经营主体949家，宣传报道1109次，网络点击量达2908.1万；累计监测网络餐饮外卖平台的餐饮服务提供者102万家，发现涉嫌违法线索446条。

　　三是制定完善节粮减损标准规范。持续发挥省餐饮业标准化技术委员会作用，制定发布《餐厅节约型餐饮服务指引》《节约型食堂管理规范》两项省级地方标准，引导行业协会宣传推广《宴席节约服务规范》《餐饮食品打包服务管理要求》《餐饮服务单位节约管理规范》《节约型粤菜点菜服务规范》等标准。

　　四是构建粮食损失浪费监测评估体系。夯实粮食生产、储存环节的监测数据质量，统准统全数据，按时按质完成我省水稻作物机收损失率监测调查工作和粮食储存环节损失损耗调查工作。印发实施《广东省关于开展食品浪费抽样调查的工作方案》，选定广州市开展首次抽样调查工作，形成调查报告。

　　五是强化农业生产环节节约减损。完成第三次农业种质资源普查与收集行动，顺利通过国家验收。大力推广水稻精量播种技术，利用中央财政资金支持各地因地制宜推进集中育秧设施建设。组织开展水稻机收减损技能大比武活动、“轻骑兵”技术服务指导、农机助力“稳粮丰收”专项培训行动和水稻联合收割机报废更新升级行动。

　　六是加强粮食储存环节减损保障。摸底各地绿色仓储提升行动进展情况，并开展双月调度。全面推进省直属粮库科技储粮项目，气调、控温仓容均超90%，完成44座平房仓和东莞直属库36座立筒仓光伏低温仓建设。持续开展“等级粮库”评定工作，推广粮库使用智能减损通风设备。聚焦特色农产品优势区和农业主产区，推动建设一批农产品产地冷藏保鲜设施。

　　七是加强粮食运输环节减损。强化重点港口集疏运体系建设，进口粮食接卸专用泊位5个、可过驳作业锚地5个，进口粮食仓储库容为493.60万吨，在建库容43万吨。完善粮食等重要物资运输协调指挥机制，将省级道路货运应急运力规模在原有基础上提升50%，达到1650辆，切实保障粮食及时发运。

　　八是推进粮食加工环节节粮减损。印发实施《广东省饲用豆粕减量替代三年行动方案》，推广低蛋白日粮技术，提高蛋白转化效率，推广饲料精准配方和精细加工。统筹落实《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，以预制菜等食品加工为切入口，进一步加强粮食资源综合利用。广泛宣传加工精度等评选指标，引导企业、消费者走出过度追求“精米白面”饮食误区。

　　九是遏制餐饮消费环节浪费。督促引导餐饮单位完善消费提醒提示制度，优化菜品加工工艺和流程，主动提供“半份菜”“小盘菜”“儿童餐”，通过折扣或送优惠券等形式引导消费者节约用餐，鼓励免费提供餐盒或食品袋等打包服务，多措并举巩固制止餐饮浪费行动成果。落实单位食堂浪费管理责任，加强公务活动用餐节约，强化学校餐饮节约管理。

　　十是加强宣传教育引导。举办“坚守‘粮’心，不负‘食’光”第43个“世界粮食日”主题宣传周暨反食品浪费志愿者服务动员大会，定期组织专业人员、志愿者深入城乡社区、乡村学校等一线，扎实开展政策宣传、知识普及等活动。各地各村结合实际出台红白事办理标准，农村婚丧喜庆举办宴席时间和规模大幅下降，盲目攀比、大操大办、铺张浪费现象得到有效遏制。

　　下一步，我省将持续推进粮食全产业链各环节节约减损，持续开展种质资源普查与收集行动，大力推进水稻机收减损工作；加快推进省直属粮库科技储粮项目建设，持续开展“等级粮库”评定工作；进一步加强粮食运输设施和运输组织能力建设，落实国家粮食物流标准化示范工作；有序发展粮食适度加工产业，加强粮食资源综合利用；坚决遏制餐饮浪费，推动建立防范外卖食品浪费的长效机制。探索开展不同餐饮领域的调查监测评估路径，在实践中逐步完善食品浪费监测评估体系。结合世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动等，加强宣传教育引导。充分发挥省工作专班的统筹协调作用，推动形成工作合力，调度和推进各项政策措施落地见效，为加快构建更高层次、更高质量、更有效率、更可持续、更为安全的粮食安全保障体系奠定坚实基础。