广东人喜欢食鸡，可以说是“无鸡不成宴”，据了解，广东人一年可以吃掉上亿只鸡！广东素有清远麻鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、信宜怀乡鸡等名鸡。此外，广东人烹饪讲究鲜美，其中白切鸡尤受广东人喜爱。白切鸡，这道菜烹饪看似简单，但其实对鸡的品质以及烹煮火候的把控都要求极高。广东人对鸡需求如此大，要求如此高，那这些优质鸡从哪里来呢？近日，由中国农村杂志社、农民日报、南方日报、羊城晚报、南方农村报组成的省级现代农业产业园专题报道组一行人来到了云浮市温氏新兴优质鸡产业园，了解广东人饭桌上不可缺少的鸡的养殖新生态，以“鸡”产业带动乡村发展的新机遇。

新鲜美味的温氏鸡。受访者供图

　　占据“广佛肇”和“珠中江”两大经济圈交汇之地

　　产值突破60亿大关

　　专题组一行在新兴县农业农村局陈国仟局长带领下，走入温氏新兴优质鸡产业园。整洁干净的鸡舍、规范化、标准化的生产流水线、严格把控的防疫措施等等。厂区内配备的大数据信息平台，可以一目了然看到整个鸡圈内的所有状况，甚至可以实时清楚知道每只鸡的体温、运动、进食等情况，这简直太神奇了！

专题组一行品鉴美味的温氏鸡。姚赞原摄

　　据了解，温氏新兴优质鸡产业园的发展起于得天独厚的区域优势。产业园位于“广佛肇”和“珠中江”两大经济圈交汇之地，是珠三角地区重要的菜篮子供应基地。产业园建设范围涵盖新城、簕竹、太平、东成等四镇，总面积500平方公里，现产优质鸡1.3亿只、初级加工鲜鸡3000万只、深加工肉鸡1500万只，产值60.88亿元，占全县农业产值的63.33%。

　　“温氏新兴优质鸡产业园以优质鸡为主导产业，以加快三产融合发展为核心，着力打造‘一产引领，三产融合’的发展模式，以农牧养殖业为引领，带动农牧设备、物联网技术等二三产业融合发展，积极形成产供销一体化、贸工农一体化、三产融合发展一体化，推动产业振兴。”新兴县农业农村局陈国仟局长向专题组介绍到。

专题组走访温氏生产加工基地。姚赞原摄

　　超前规划布局为产业园建设奠定基础

　　建立紧密协调机制及时解决建设问题

　　为了建设好省级现代农业产业园，新兴县早已提前规划布局产业园建设相关内容。同时配套建设生鲜营销、物流仓储等，建设集生产制造、科技研发、产品展示、市场交易、仓储物流、信息搜集发布、现代服务等功能为一体的产业融合综合园区，实现一二三产业融合发展。“在省级现代农业产业园获批之前，我们就已经对整个项目以及各实施主体开展过深入的调研，摸底产业园建设项目，因为前期的调研工作做得比较充分，所以后来我们在设计整个产业园的建设方案和资金使用方案上面就比较顺利。从省里的反馈意见来说的话，我们的方案也算是做的还不错的。” 温氏研究院陈丽副院长。

产业园推进会。受访者供图

　　此外，为了落实产业园建设任务，温氏新兴优质鸡产业园还建立了一个紧密的沟通协调机制，要求每个实施主体都要落实一个项目负责人及财务负责人，一方面能够有效推进项目建设，另一方面对项目建设中资金的使用情况能够保障安全合理合规。在产业园的建设过程中，新兴县农业农村局和牵头实施主体温氏食品集团股份有限公司也曾对资金使用进度较慢的实施主体及项目进行实地调研和督导，了解建设过程中存在的问题，并帮助解决，以确保项目的顺利开展。“截至到8月31日，我们已经完成了2.3亿的投资，整体项目进度完成57%，各项目建设进展顺利。”新兴县农业农村局陈国仟局长补充道。

座谈会现场。姚赞原摄

　　构建“搭平台+创模式+走出去”宣传体系

　　大力推动宣传工作进程

　　在品牌塑造、产业宣传方面，温氏新兴优质鸡产业园主要采取“搭平台+创模式+走出去”的做法。

　　新兴县农业农村局陈国仟局长向大家介绍了这种混搭模式，“‘搭平台’，即创建新兴县畜禽现代种业品牌的建设平台、宣传推介平台、文化营销平台等系列融合发展平台。‘创模式’，即通过‘网络、报端专题推广模式’‘名人代言’‘网红带你品佳味’等玩法，强化畜禽种业及关联产品品牌营销。‘走出去’，则指的是构建新体系，不仅要‘种’走出去，也要‘肉’走出去，通过食品加工产品走出去，带动提升品牌影响力反哺种业品牌振兴。”

　　以牵头实施主体广东温氏食品集团股份有限公司为例，该公司通过温氏食品加工产品——温氏佳味产品营销，带动二三产与一产融合发展，形成“要养就养温氏国鸡/种猪，要吃就吃温氏佳味”的生产、消费习惯，构建畜禽种业和食品业市场协同新体系。

温氏生鲜已受到广大消费者喜爱。受访者供图

　　为加大省级现代农业产业园的宣传力度，广东省农业农村厅在今年6月提出产业园亮牌行动，而温氏新兴优质鸡产业园深知宣传对于产业园建设的重要性，早在2018年12月，就已主动推出产业园的牌匾、标识、宣传手册等进行宣传。在广东省农业农村厅发布相关通知要加大宣传之后，温氏新兴优质鸡产业园更是制定了一系列的宣传方案，通过线上线下同步进行，拓宽宣传途径。

　　温氏新兴优质鸡产业园主要通过以下两种方式进行宣传：一是线下设点挂牌，产业园计划从9月15日起，在高速路及高速路口设立宣传牌，目前在广明高速、东成高速口、新兴北高速口等多点都已落实宣传牌设立工作；二是利用媒体进行线上宣传，主要采取直播、宣传片、产品的网络营销等方式。“在网络宣传方面，我们和新兴网等平台都有进行合作设计方案，打算通过‘代言+直播’的方式，切合时下热点，例如中美贸易摩擦、种质资源匮乏、非洲猪瘟等，从大众关注的事件入手进行宣传我们的产业园以及我们的产品。”温氏研究院副院长陈丽说道。

广东省农业农村厅产业园办副主任黄小建（右一）仔细询问产业园的物流建设。姚赞原摄

　　积极搭建科研合作桥梁

　　深入拓展优质鸡深加工领域

　　据了解，温氏新兴优质鸡产业园坚持与各大院校、科研机构加强紧密合作关系，为产业园的建设提供坚实的技术支撑。其中以“鲜熟鸡专家”为宗旨的广东温氏佳味食品有限公司是温氏新兴优质鸡产业园的实施主体之一，该公司与南京农业大学进行全面的产学研合作，主要以鲜活黄鸡为原料，采取即宰即烹、低温慢煮、冷链锁鲜等措施，开创鲜熟鸡新品类。“温氏佳味主要的产品以黄鸡为主，但是黄鸡加工产品种类比较单一，所以我们主要就是要丰富产品类型，比如研发烧鸡、熏鸡、休闲类食品等。另外在技术方面，比如黄鸡的保水技术、上色技术、不加任何防腐剂的货架期延长技术等等，也是需要我们去研究，然后运用到温氏佳味的加工产品中。”南京农业大学国家肉品中心邓绍林副教授说道。据了解，目前该公司主要加工生产的产品分为鲜熟鸡系列、阿妈靓汤系列、蛋制品系列、调理品系列、休闲品系列五大类共23种产品。

现代化科研车间。受访者供图

　　巧用“公益帮扶+产业振兴”模式吸引农户返乡

　　创新发展政企联合扶贫模式

　　“在联农带农方面，温氏股份不仅做到培育新型职业农民，带动周边农户到产业园内务工，还争取吸引外出务工农民回乡就业、创业。比如，温氏股份的“公司+农户（或家庭农场）”合作经营模式，从培育新型职业农民与家庭农场主、发展现代养殖业向推动三产融合方向推进，将新理念、新技术、新业态、新模式引入乡村发展之路，助力乡村振兴。”温氏食品集团股份有限公司相关负责人接受记者采访时说道。

　　首先，温氏股份坚持为合作农户提供技术培训，帮助家庭农场主掌握养殖技术，同时还帮助合作家庭农场主升级改造装备设施，学习使用现代农牧设备。经过长期的培训、学习，合作家庭农场主实现转型升级，成为“懂技术、会管理，善经营、有文化”的职业群体，由普通农民变成掌握现代养殖技能的新型职业农民。

　　其次，为解决劳动力流失、留守儿童、空巢老人等农村空心化问题，依托温氏模式，运用“公益帮扶+产业振兴”模式发起“让爸爸回家”项目，为外出务工人员提供就业或创业的平台和机会。目前已吸引3000多人返乡办场合作养殖，既实现本土创业，工作稳定、收入可期，也能家庭团聚、照顾老幼。未来温氏股份还将整合社会资源携手打造“平台+产业”创新模式，吸引更多外出务工的爸爸们回乡创业。

联农带农效果显著。受访者供图

　　第三，建立了“温氏+县政府扶贫平台公司+基地（养殖小区）”的政企联合扶贫模式。红光云秋洞产业扶贫养殖小区是位于新兴县簕竹镇红光村委云秋洞，占地约32亩，该小区便是由新兴县人民政府成立的扶贫平台公司与温氏股份下属的新兴县新大地禽畜有限公司合作，以“温氏+县政府扶贫平台+基地（养殖小区）”模式推动的产业扶贫项目。据了解，该养殖小区规划建设7栋80-90米、宽15米共7栋双层环控鸡舍，合计饲养面积18600平方米，按照13只/平方米的饲养密度，双层平养可存栏24.18万只/批次，总投资金额约800万元。小区计划年出栏肉鸡96.72万只鸡，实现年创可分配收入约80万元，全额由县扶贫办分配到对应的在册贫困人口。据了解，2018年温氏新兴优质鸡产业园综合产值达60.97亿元，带动家庭农场2300家以上，带动全县从业人数10000人以上。