为严厉打击生猪屠宰注水或注入其他物质等违法行为，规范生猪屠宰管理，切实保障生猪产品质量安全，农业农村部派督查组赴广东开展打击生猪屠宰违法行为专项督查。省农业农村厅副巡视员罗道栩同志主持屠宰专项督查工作汇报会，原厅执法局、兽医处、屠管处、省农产品质量安全检测中心和省肉类协会等处室（单位）的负责人参加会议，省农业农村厅罗建民同志作工作汇报。督查组对江门、清远2个地市的4个生猪定点屠宰企业进行了现场督查和有关样品采集。

　　督查组认为，广东省农业农村厅高度重视肉品质量安全监管工作，各项措施扎实有效。一是时时处处体现“肉品质量安全无小事”的理念，紧盯屠宰环节肉品质量安全风险点，组织开展了生猪屠宰领域扫黑除恶行动、生猪屠宰监管“扫雷行动”、屠宰环节注水注胶注药等专项行动和防范非洲猪瘟专项行动，督促屠宰企业落实质量安全主体责任，各种行动措施落实到位。二是贯彻落实“齐抓共管，协作共治”的理念，与公安、食药（市场监管）部门联合印发了专项整治和屠宰领域扫黑除恶工作方案，完善部门协作机制，狠抓联合执法，合力打击屠宰领域违法违规行为。三是未雨绸缪，行动迅速，大力整治屠宰环节注水注物和违法添加“瘦肉精”等事关肉品质量安全的违法行为绝不含糊；四是强化案件排查和行刑衔接，对有关违法违规案件的处罚绝不含糊。在现场监督检查和抽样过程中，监查组认为企业的主体责任落实到位，制度健全，台帐完善，环境整洁。