郑惠典副厅长对惠州和河源前一阶段生猪定点屠宰管理工作给予了充分肯定，希望两地要保质保量做好县级生猪定点屠宰职能的划转和移交，确保机构队伍与畜禽屠宰监管工作相适应。同时他指出：目前各地屠宰场点“多、乱、小、散”并存、屠宰行业产能过剩突出，私屠滥宰、注水或注入其它物质等违法行为有反弹趋势，畜产品质量安全隐患还未消除。各地要高度重视，切实加强对生猪屠宰管理的组织领导和工作协调，继续做好屠宰厂资格清理工作，严格生猪屠宰行业准入管理，强化畜禽屠宰监督执法，配合食安部门积极推进家禽集中屠宰、冷链配送和生鲜上市工作，确保肉食品质量安全。畜禽屠宰管理处要结合前期及本次调研掌握情况，对过去的成绩、经验及困难与问题进行深入研究，针对屠宰管理提出具体的意见建议，及时报告厅党组和省政府。