一、生产供应：晚稻收割完毕，冬种有序进行

　　种粮结构微调，晚稻面积下降。2023年以来，广东甘薯、玉米市场价格走高，粮食种植户倾向于种植经济效益较高的粮食作物，主动调整种植结构。晚稻种植面积有所减少，约1442.5万亩，比上年减少15.0万亩，同比下降1.0%，甘薯、玉米、大豆等杂粮面积均有所增加。晚稻生产期间台风“苏拉”“海葵”“三巴”先后过境，对产量形成造成不利影响。

　　晚稻收割完毕，各地因地制宜开展冬种。晚稻收割完毕后各地抓住前期有利的光温资源条件对冬季闲田及时开展冬种，以释放各地粮食种植能力，激活粮食供给潜能。据粮食基点县监测数据，粤西地区冬种作物主要以薯类（甘薯）、蔬菜（辣椒、圣女果等）和鲜食玉米为主，珠三角地区以薯类（马铃薯）、蔬菜（绿叶菜）、鲜食玉米和绿肥（紫云英、油菜等）为主，粤北地区以蔬菜、烟草为主。12月中下旬受寒潮影响，中北部地区出现有短暂5℃以下低温和冰（霜）冻，冬种蔬菜基地及时做好霜冻灾害防范，总体影响不大。月底大部分地区气温小幅回升，晴天为主，光温条件适宜冬种作物生长。

　　二、流通交易：稻谷加工量和大米流通量均增加

　　主要加工基地稻谷加工量增加。12月新季晚稻加工上市，企业稻谷加工量有所增加，环比增加约16.4%；其中丝苗米加工指数为165.2，环比增加约1.8%，普通籼米加工指数116.1，环比增加约13.2%。

　　主要批发市场大米流通量增加。临近年底，12月批发市场到车数和交易量都有增加趋势。据省农业信息监测体系数据，12月大米省外入场量环比增加6.9%、同比微降1.0%；大米总成交量环比增加11.0%、同比微降0.9%。

　　三、市场行情：原粮价格稳中略涨，米价小幅波动

　　原粮价格稳中略涨。12月我省早籼稻农民出售价为2.9元/公斤，环比持平，晚籼稻农民出售价为3.3元/公斤，环比上涨2.8%；早籼稻市场均价为3.2元/公斤，晚籼稻市场均价为3.6元/公斤，环比基本持平。

　　成品粮出厂价小幅波动。据省农业信息监测体系数据，省内主要大米加工企业普通籼米出厂均价约5.6元/公斤，环比微降0.7%；丝苗米出厂均价约8.5元/公斤，环比上涨1.5%。

　　批发市场大米价格稳定。据省农业信息监测体系数据，省内大米批发价格4.7元/公斤，其中籼米批发价格4.6元/公斤，环比同比基本持平，粳米批发价格5.0元/公斤，环比下降0.8%，同比持平。

广东主要批发市场大米价格走势图。

　　大米零售价格总体稳定。据省农业信息监测体系数据，农贸市场大米零售均价6.4元/公斤，环比持平。其中籼米6.5元/公斤，环比微降0.3%，具体品种丝苗米6.9元/公斤，环比上涨1.3%；油粘米6.7元/公斤，环比持平；普通籼米6.0元/公斤，环比持平。粳米（东北米）6.3元/公斤，环比微涨0.6%。