一、生产供应：蔬菜生产持续增长，“菜篮子”保供能力增强

　　蔬菜播种面积增加。去冬今春我省生产市场两手抓，积极开启促销“飞渡计划”，做好蔬菜等农产品稳产保供工作部署；5、6月虽雨水频繁，但以间断性降雨为主，通过实地调研粤北、粤东等蔬菜主产区域，蔬菜生产受降雨影响较小，预计2023年上半年蔬菜及食用菌播种面积整体稳步增长，约1087万亩，同比增长3.0%。据省农业信息监测体系数据，上半年监测的规模基地蔬菜播种面积较高种类是白菜类、绿叶蔬菜、瓜类和茄果类，占比分别为40%、18%、14%和13%。分品种而言，播种面积排名前三的是菜心、辣椒和小白菜。

　　蔬菜产量稳步增长。随着田间管理及生产水平的提高，蔬菜生产形势总体向好，上半年蔬菜总产量1983.7万吨，同比增长2.1%。监测的规模基地蔬菜产出以瓜类、茄果类、白菜类和绿叶蔬菜为主，产量占比分别为23%、22%、20%和16%。分品种而言，产量较多的是菜心、辣椒、冬瓜和胡萝卜。

　　二、流通交易：供需平衡，蔬菜交易量总体增加

　　据省农业信息监测体系数据，上半年我省大型批发市场蔬菜总交易量增加，同比增长3.1%，供需总体平衡。市场蔬菜交易量排名前三的是瓜类、白菜类和茄果类，交易占比分别是20%、19%和18%。分品种而言，大白菜、菜心和大番茄交易量较多。

　　水生类、绿叶蔬菜和茄果类蔬菜交易量增加，同比增幅均在10%以上；交易量同比增幅较大的品种是莲藕、菠菜、辣椒、空心菜和芹菜。交易量减少的是根菜类、豆类和瓜类蔬菜，同比分别下降11%、9%和5%；白菜类、甘蓝类蔬菜交易量稳中略减。

　　三、市场行情：蔬菜价格小幅下跌

　　上半年虽降雨较频繁，但未出现极端灾害性天气，蔬菜供给充足，价格整体下跌。据省农业信息监测体系数据，2023年上半年规模化基地蔬菜田头均价4.5元/公斤，较去年同期减少0.4元/公斤，同比下跌7.6%，跌幅前三品种是辣椒、豇豆和西兰花。大型批发市场主要交易品种蔬菜批发均价3.7元/公斤，较去年同期减少0.4元/公斤，同比下跌3.0%，跌幅较大的是莲藕和空心菜。

广东蔬菜价格走势图。