一、生产供应：蔬菜在田面积、产量减少

　　蔬菜在田面积减少。7月我省以晴热高温天气为主，对蔬菜生长影响较大，部分基地正在休耕整地，总体生产规模有所减少。据省农业信息监测体系数据，预计7月我省蔬菜在田面积331.8万亩，环比下降8.0%，其中瓜类和葱蒜类蔬菜在田面积明显减少。我省规模基地在田蔬菜以瓜类、绿叶蔬菜和白菜类为主，在田面积占比分别为22.3%、21.7%和21.3%。栽种品种以菜心、空心菜和茄子为主，占比分别为12.3%、12.1%和8.1%。

　　广东规模基地蔬菜在田面积种类占比

　　蔬菜产量减少。受前段时期强降雨及水灾影响，蔬菜基地虽积极开展播种生产，但本月迎来高温天气不利于蔬菜生产劳作，可上市供应蔬菜有所减少。预计7月我省蔬菜总产量约306万吨，环比下降3.1%。与上月相比，绿叶蔬菜和瓜类蔬菜产量明显减少。规模基地瓜类、茄果类、白菜类蔬菜产量占比均超20%。产量排名前三品种是菜心、茄子和苦瓜，占比分别是10.7%、9.3%和8.8%。

　　广东规模基地蔬菜产量种类占比

　　二、流通交易：市场交易量减少

　　7月我省蔬菜供需整体平衡，市场交易小幅下降。据省农业信息监测体系数据，省内大型批发市场大宗蔬菜总交易量环比下降2.8%，排前三的是瓜类、白菜类和绿叶蔬菜，交易占比分别为20.8%、20.6%和15.5%。交易量较多的品种为菜心、大白菜和大番茄，占比分别为9.9%、8.6%和6.5%。

　　广东主要批发市场蔬菜交易量种类占比

　　蔬菜交易量增长较多的是水生类蔬菜，绿叶蔬菜、甘蓝类交易量减少较多。主要交易品种中，芹菜交易量明显减少，环比下降25.6%，其余品种交易量较稳定。

　　广东主要批发市场蔬菜交易量种类环比

　　三、市场行情：蔬菜价格小幅上涨

　　本月大宗蔬菜田头交易总体价格较平稳，据省农业信息监测体系数据，大宗蔬菜田头均价为3.45元/公斤，环比上涨1.4%，其中上涨幅度较大品种是南瓜、辣椒和冬瓜。批发均价3.53元/公斤，环比上涨3.1%，上涨明显品种是黄瓜、花椰菜和油麦菜。主要消费渠道零售均价9.29元/公斤，环比上涨3.5%，蒜、丝瓜和黄瓜价格上涨明显。

　　广东蔬菜价格走势图