一、出塘高峰期持续,鱼虾供应充足
草鱼出塘量增加。养殖基地可供上市草鱼存塘基数大,加之部分基地清塘,拉动草鱼供应量增加。据省农业信息监测体系数据,12月我省监测基地草鱼出塘量环比增加20.2%,出塘量定基指数为73.8,较11月增加12.4,月末草鱼存塘量环比减少3.8%。
广东规模草鱼出塘量定基指数走势图
罗非鱼出塘量增加。因加工企业原料收购需求旺盛,叠加气温下降影响,基地加快商品鱼出塘。据省农业信息监测体系数据,12月基地罗非鱼出塘量环比增加19.4%,出塘量定基指数为63.4,较11月增加10.3。在持续高量流通下,基地月末存塘量环比减少7.6%。
广东规模基地罗非鱼出塘量定基指数走势图
加州鲈鱼出塘量增加。据省农业信息监测体系数据,因基地集中上市上半年投放的鱼苗,12月加州鲈鱼出塘量环比增加3.8%,月末存塘量环比增加9.0%,后续供应有保障。
南美白对虾出塘量环比增加。养殖基地为避免降温导致对虾发生应激反应,加快规格对虾出塘。据省农业信息监测体系数据,12月我省南美白对虾基地出塘量环比增加2.0%,出塘量定基指数为82.4,较上月增加2.4,月末存塘量环比减少2.0%。
广东规模基地南美白对虾出塘量定基指数走势图
二、水产品总成交量小幅增加
随养殖水产品大量出塘,批发市场鱼虾成交量有所增加,据省农业信息监测体系数据,12月我省定点批发市场主要监测水产品总成交量环比增加1.0%。其中,鳙鱼、生鱼和鲫鱼市场成交量环比分别增加0.4%、3.1%、1.0%;草鱼市场成交量环比增加0.2%,成交量定基指数为57.5,较上月增加0.1;罗非鱼市场成交量环比增加3.8%,定基指数为59.9,较上月增加2.2;南美白对虾市场成交量环比增加3.8%,定基指数为113.0,较上月增加4.1。
广东主要批发市场草鱼、罗非鱼、南美白对虾成交量定基指数走势图
三、鱼虾塘头价格小幅波动,批发均价上涨
12月我省降雨降温天气增多,水产养殖难度加大,养殖成本普遍增加,水产品塘头价格在合理范围内波动。因传统节日助推市场需求提升,鱼虾批发均价有所上扬。
草鱼出塘均价上涨,批发均价持平。据省农业信息监测体系数据,我省条重1.5公斤以上的草鱼出塘均价为16.8元/公斤,环比上涨0.6%;出塘成本为13.9元/公斤,环比上涨4.2%;出塘盈利2.9元/公斤,环比下降12.1%;市场批发均价为12.8元/公斤,环比略涨0.3%。
广东规模基地草鱼价格及出塘盈利走势图
罗非鱼塘头均价上涨,批发均价环比持平。据省农业信息监测体系数据,规格在1.0-1.2公斤/尾的罗非鱼出塘均价为12.5元/公斤,环比上涨1.6%;出塘成本为10.9元/公斤,环比上涨3.5%;出塘盈利为1.6元/公斤,环比下降12.5%;市场批发均价为12.2元/公斤,环比持平。
广东规模基地罗非鱼价格及出塘盈利走势图
加州鲈鱼价格略降。12月条重0.5公斤以上的加州鲈鱼出塘均价为27.8元/公斤,环比下降0.6%;出塘成本为23.7元/公斤,环比略降0.4%;出塘盈利为4.1元/公斤,环比持平;市场批发均价为29.4元/公斤,环比上涨0.5%。
南美白对虾塘头价格持平,批发均价上涨。60头/公斤的南美白对虾出塘均价保持为62.5元/公斤,环比持平;出塘成本为38.8元/公斤,环比上涨2.5%;出塘盈利为23.7元/公斤,环比下降3.7%;市场批发均价为80.6元/公斤,环比上涨0.8%。
广东规模基地南美白对虾价格及出塘盈利走势图
四、主要水产品零售价下降
12月我省水产品供应充足,市场消费需求平稳,鱼虾零售价格在合理范围内波动。据各地市“菜篮子”数据,各类水产品零售价格呈现“1涨5跌”态势。