一、淡水鱼进入出塘高峰期，鱼虾出塘量均增加

　　草鱼出塘量增加。基地今年头批投放的苗种达到上市规格，养殖端供应能力提升，出塘量持续增加。据省农业信息监测体系数据，11月我省规模基地草鱼出塘量环比增加82.9%，出塘量定基指数[水产品定基指数：以该品种2020年第四季度平均值作为基期水平100。]为61.4，较10月增加27.8。基地月末草鱼存塘量环比增加35.7%。

广东规模基地草鱼出塘量定基指数走势图

　　罗非鱼出塘量增加。因加工企业原料收购需求提升，叠加气温下降影响，基地加快商品鱼出塘。据省农业信息监测体系数据，11月基地罗非鱼出塘量环比增加50.0%，出塘量定基指数为53.1，较10月增加17.7。在高量流通下，月末基地存塘量环比减少4.7%。

广东规模基地罗非鱼出塘量定基指数走势图

　　加州鲈鱼出塘量增加。基地商品鱼存塘量大，加之气温下降有利于活鱼运输，加州鲈鱼走量增加。据省农业信息监测体系数据，11月我省加州鲈鱼出塘量环比增加8.4%，存塘量环比增加16.9%。

　　南美白对虾出塘量环比增加。气温下降，养殖基地为避免对虾发生应激反应，加快规格对虾出塘。据省农业信息监测体系数据，11月基地南美白对虾出塘量环比增加33.3%，出塘量定基指数为80.8，较上月增加20.2，基地月末存塘量环比减少13.4%。

广东规模基地南美白对虾出塘量定基指数走势图

　　二、水产品总成交量小幅回落

　　双节过后，水产品消费需求总体稳定，批发市场总成交量小幅减少。据省农业信息监测体系数据，11月我省定点批发市场主要监测水产品总成交量环比减少1.0%，其中，鳙鱼市场成交量环比减少6.2%；鲫鱼市场成交量环比减少3.6%；生鱼市场成交量环比减少7.4%；草鱼市场成交量环比增加0.4%，成交量定基指数为57.4，较上月增加0.2；罗非鱼市场成交量环比减少0.9%，定基指数为57.7，较上月减少0.6；南美白对虾市场成交量环比减少0.2%，定基指数为108.9，较上月减少0.2。

广东主要批发市场草鱼、罗非鱼、南美白对虾成交量定基指数走势图

　　三、淡水鱼价格下降为主，对虾价格上涨

　　我省淡水鱼进入出塘旺季，而消费需求总体稳定，淡水鱼塘头价和市场批发价稳中有降，而大规格南美白对虾存塘量较少，塘头价格环比上涨。

　　草鱼出塘均价和批发均价下降。据省农业信息监测体系数据，我省条重1.5公斤以上的草鱼出塘均价为16.7元/公斤，环比下降4.0%；出塘成本为13.4元/公斤，环比下降3.3%；出塘盈利3.3元/公斤，环比下降8.3%；市场批发均价降至12.7元/公斤，环比下降9.0%。

广东规模基地草鱼价格及出塘盈利走势图

　　罗非鱼塘头均价下降，批发均价环比持平。据省农业信息监测体系数据，条重1.0-1.2公斤的罗非鱼出塘均价为12.3元/公斤，环比下降5.2%；出塘成本为10.5元/公斤，环比下降3.5%；出塘盈利为1.8元/公斤，环比下降14.3%；市场批发均价为12.2元/公斤，环比下降0.3%。

广东规模基地罗非鱼价格及出塘盈利走势图

　　加州鲈鱼行情下行。本月条重0.5公斤以上的加州鲈鱼出塘均价为27.9元/公斤，环比下降1.5%；出塘成本为23.8元/公斤，环比持平；出塘盈利为4.1元/公斤，环比下降10.9%；市场批发均价为29.2元/公斤，环比下降1.3%。

　　南美白对虾塘头价格上涨，批发均价回落。60头/公斤的南美白对虾出塘均价为62.5元/公斤，环比上涨4.0%；出塘成本为37.9元/公斤，环比上涨4.3%；出塘盈利为24.6元/公斤，环比上涨3.4%；市场批发均价为80.0元/公斤，环比下降3.8%。

广东规模基地南美白对虾价格及出塘盈利走势图