总是有人问：喝茶和喝咖啡哪个好？

　　茶

　　和茶叶有关的主要有3种物质：茶多酚、咖啡因、茶氨酸。

• 茶多酚：茶叶中含量最丰富，也是茶之所以涩的来源，包括类黄酮、表没食子儿茶素、没食子酸酯（EGCG）和其他儿茶素等。

• 咖啡因：是一种中枢神经的兴奋剂，也是茶叶中提神醒脑最强选手，茶之所以苦的来源。

• 茶氨酸：是让茶叶鲜爽，更长时间抗疲劳的来源。

　　喝茶的好处

• 降低二型糖尿病患病风险：一项对美国≥45岁的3.8万名中老年女性平均随访8.8年的研究显示，跟不喝茶的女性相比，每天喝≥4杯茶的女性，二型糖尿病的风险降低30%。

• 降低中风风险：相关研究显示，每天喝2~3杯绿茶的人，中风风险降低14%，每天喝4杯或更多杯风险降低20%。

• 降低高血压风险：对中国7.6万成人的研究显示，喝茶可降低高血压风险，其中喝绿茶可使高血压风险降低6%，喝红茶则能使高血压风险降低26%。

• 降低死亡风险：2022年发表在《内科医学年鉴》上的一项研究发现，每天喝≥2杯茶的人，全因死亡风险比不喝茶的人低9%~13%。

　　咖啡

　　咖啡里的提神物质是单一的咖啡因，茶里兼有咖啡因、可可碱、茶碱、茶氨酸等“类咖啡因”物质，功效更复杂。

　　咖啡的好处

• 降低二型糖尿病患病风险：目前医学界比较认可的研究证据是，规律性地每天饮用适量咖啡（2~3杯），对降低二型糖尿病风险有益。

• 降低癌症患病风险：2016年，世界卫生组织（WHO）就明确表示：咖啡不存在致癌风险。目前已有多项研究表明咖啡能降低罹患肝癌、乳腺癌、卵巢癌等癌症的风险。

• 减脂：发表在《国际运动营养学会杂志》上的一项研究证明，在有氧运动前半小时喝一杯浓咖啡，会显著增加脂肪燃烧率，促进减肥效果。

　　喝咖啡的好处是建立在喝纯咖啡的基础上，含有不少糖和脂肪的调配咖啡饮品，效果会打折扣，还容易胖哦！

　　当你想迅速给自己打鸡血时，可以选择喝浓咖啡。咖啡是提神效果最强烈的饮品。

　　毕竟，一杯绿茶（300ml）大约含有28mg的咖啡因，而一杯咖啡（300ml）大约含有96mg的咖啡因。

　　想要温和、长效提神，茶更适合。

　　但是，年轻人不喜欢做选择，茶+咖啡！更好！茶和咖啡都喝有一定的增益效果。

　　研究显示，每天4杯茶＋咖啡，比单独4杯咖啡或者茶效果更好。

　　注意，喝茶切莫贪杯！

　　空腹喝茶可能会引起不适，这主要是茶叶中的咖啡因在“作祟”，过多的咖啡因摄入会让你心悸、头晕、恍惚……

　　一般来说，成年人每日咖啡因的安全摄取量不超过400毫克/天。所以一天不要喝超过14杯绿茶，8杯红茶。