广东省市场监督管理局关于2021年下半年食品安全监督抽检结果的通告

信息来源：广东省市场监督管理局时间：2022-01-19 09:32 字体： [大] [中] [小]

2022年第22号　　

　　2021年下半年，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检390318批次，不合格12186批次，总体不合格发现率为3.12%。居民消费量较大的粮食加工品、乳制品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为1.13%、0.08%、2.31%、3.85%、2.60%。各类食品监督抽检结果见附件。

　　下半年发现问题以微生物污染和农兽药残留问题为主，占不合格总数的比率分别为25.76%、24.87%；质量指标不达标问题占不合格总数的比率为15.73%，超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为11.93%，重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为7.02%，标签问题占不合格总数的比率为6.85%。

　　各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。

　　特此通告。

　　广东省市场监督管理局

　　2022年1月17日

附件

2021年下半年食品安全监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检数量/批次	合格样品数量/批次	不合格样品数量/批次	样品不合格率
1	粮食加工品	37831	37405	426	1.13%
2	食用油、油脂及其制品	17475	17020	455	2.60%
3	调味品	13862	13686	176	1.27%
4	肉制品	17475	17071	404	2.31%
5	乳制品	7961	7955	6	0.08%
6	饮料	12958	12605	353	2.72%
7	方便食品	4599	4518	81	1.76%
8	饼干	3937	3838	99	2.51%
9	罐头	2195	2181	14	0.64%
10	冷冻饮品	2582	2501	81	3.14%
11	速冻食品	8148	8003	145	1.78%
12	薯类和膨化食品	3073	2991	82	2.67%
13	糖果制品	6275	6118	157	2.50%
14	茶叶及相关制品	5920	5873	47	0.79%
15	酒类	11613	11366	247	2.13%
16	蔬菜制品	9240	8774	466	5.04%
17	水果制品	6884	6635	249	3.62%
18	炒货食品及坚果制品	4029	3863	166	4.12%
19	蛋制品	1575	1568	7	0.44%
20	可可及焙烤咖啡产品	482	482	0	0
21	食糖	1821	1787	34	1.87%
22	水产制品	4970	4850	120	2.41%
23	淀粉及淀粉制品	4787	4738	49	1.02%
24	糕点	18082	17484	598	3.31%
25	豆制品	6297	6235	62	0.98%
26	蜂产品	1036	1019	17	1.64%
27	保健食品	3418	3400	18	0.53%
28	特殊膳食食品	1228	1219	9	0.73%
29	特殊医学用途配方食品	179	179	0	0
30	婴幼儿配方食品	2219	2217	2	0.09%
31	餐饮食品	44238	41359	2879	6.51%
32	食品添加剂	1275	1271	4	0.31%
33	食用农产品	121616	116929	4687	3.85%
34	其他食品	1038	992	46	4.43%
	总计	390318	378132	12186	3.12%

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