广东省市场监督管理局关于42批次食品不合格情况的通告（2021年第49期）

2021年第250号

　　近期，广东省市场监督管理局组织抽检炒货食品及坚果制品、豆制品、方便食品、糕点、粮食加工品、乳制品、食用农产品、餐饮食品和食用油、油脂及其制品等9类食品800批次样品。根据食品安全国家标准、广东省食品安全地方标准检验和判定，其中抽检项目合格样品758批次、不合格样品42批次（见附件），检出微生物污染、农兽药残留、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。现将具体情况通告如下：

　　一、微生物污染问题

　　（一）广州乐享其成餐饮管理有限公司制售的杂果沙拉，大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

　　（二）广州市天河区石牌香脆烧美食店制售的明炉脆皮烧鸭半斤，大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

　　（三）广州市越秀区常德妹快餐店制售的香辣牛肉，大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

　　（四）广州市天河区林和李沁洮寿司店制售的三文鱼刺身16片和黑鸭胸肉寿司，大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

　　（五）文和帆（深圳）餐饮管理有限公司制售的酱牛肉，大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

　　（六）中山市石岐区何泽雄咖啡店销售的茗红珍珠奶茶，大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

　　（七）佛山市顺德区臻海餐饮店制售的一品手撕鸡，大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

　　（八）广州市南沙区南沙镜华快餐店制售的深井烧鹅，大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

　　（九）鹤山市沙坪劲脆美食店制售的手撕鸡（例牌），大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

　　（十）鹤山市沙坪镇醉江南烧腊舫制售的烧鸭半只，大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

　　（十一）广州市番禺区市桥福艺餐厅制售的招牌手撕鸡，大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

　　（十二）广州市番禺区市桥港记饮食店制售的麻辣手撕鸡，大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

　　（十三）中山市南区威尼斯西餐厅制售的花椒鸡脚，大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

　　（十四）佛山市禅城区潘帅港式烧腊店制售的手撕鸡，大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

　　（十五）轻食尚（广州）餐饮管理服务有限公司制售的水果沙拉，大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

　　（十六）西藏绿茶餐饮管理有限公司广州白云第一分公司制售的绿茶葱香烤鸡，大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

　　（十七）东莞市大朗佳胜牛肉火锅店使用的复用餐具套装，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（十八）东莞市大朗乡村小筑餐饮店使用的餐具套装（复用餐饮具），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　二、农兽药残留问题

　　（一）清远职业技术学院（第一食堂）采购的青尖椒，氧乐果不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（二）中山市小榄镇丰华学校采购的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（三）广东肇庆中学（高中部第二食堂）采购的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。初检机构为华测检测认证集团股份有限公司，复检机构为深圳海关食品检验检疫技术中心。

　　（四）珠海市第一中等职业学校采购的油麦菜，阿维菌素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（五）韶关市曲江区第一中学采购的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（六）罗定市太子楼酒家采购的猪肉，磺胺类（总量）和甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（七）东源县德浩酒楼采购的淡水草鱼，孔雀石绿不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（八）东莞市厚街嫂子下厨餐饮店采购的鸡蛋，恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（九）深圳市龙岗区平冈中学食堂采购的五丰瘦肉，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（十）深圳市龙岗区平冈中学食堂采购的鸡蛋，甲硝唑不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（十一）信宜市第二中学采购的三黄鸡，多西环素（强力霉素）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（十二）广东海洋大学第三学生食堂采购的鸡蛋，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（十三）湛江市赤坎区口衣记酒楼采购的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（十四）廉江市城北罗湖大排档采购的生姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（十五）普宁市华美实验学校采购的大脚鸡，尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　三、食品添加剂超范围超限量使用问题

　　（一）阳西县吴氏肠粉店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（二）普宁市池尾邹俊辉餐饮店采购的豆干，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（三）海丰县海城林和坤盅盅火锅店采购的炸豆腐串，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（四）深圳市福田区新湛江渔港餐馆采购的河粉，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（五）广州市黄埔区安春汤面馆采购的细面（生湿面），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（六）普宁市普师高级中学采购的河粉（米粉制品），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　四、其他指标问题

　　（一）珠海市顺客隆商业有限公司销售的标称山东京粮优品食品有限公司生产的新馋派日本豆（原味），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（二）清远市华侨中学销售的标称清远市凤禧食用油有限公司（分装）生产的食用植物调和油（餐饮专用），过氧化值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品经营者进行调查处理，责令食品经营者强化食品安全管理，规范餐饮加工制作行为，分析原因并进行整改，严防严控食品安全风险。同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入食品经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。

　　食品安全消费提示：消费者在选择外卖餐食时应注意查看网络订餐平台上商家是否持有有效的食品经营许可证和营业执照，是否公示食品安全量化等级及菜品的主要原材料等，应就近选择商家进行订餐，防止因配送距离过远造成餐食变质，不要购买无公示食品经营许可证和营业执照的商家餐食。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如发现未持有效食品经营许可证和营业执照的商家经营网络订餐，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。

　　特此通告。

　　点击下载：附件1-17.zip

       1.本次抽检依据和抽检项目

　　2.餐饮食品监督抽检不合格产品信息

　　3.豆制品监督抽检不合格产品信息

　　4.炒货食品及坚果制品监督抽检不合格产品信息

　　5.粮食加工品监督抽检不合格产品信息

　　6.食用农产品监督抽检不合格产品信息

　　7.食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息

　　8.餐饮食品监督抽检合格产品信息

　　9.豆制品监督抽检合格产品信息

　　10.炒货食品及坚果制品监督抽检合格产品信息

　　11.粮食加工品监督抽检合格产品信息

　　12.食用农产品监督抽检合格产品信息

　　13.食用油、油脂及其制品监督抽检合格产品信息

　　14.方便食品监督抽检合格产品信息

　　15.糕点监督抽检合格产品信息

　　16.乳制品监督抽检合格产品信息

　　17.关于部分抽检项目的说明

　　   广东省市场监督管理局

　　2021年12月16日